Sistem Pencernaan Makanan [ Zat Makanan]

       setiap tubuh pasti akan membutuhkan energi, dan setiap energi pasti berasal dari makanan. lantas bagaimana makanan dapat menyuplai energi untuk manusia?

       di dalam makanan terdapat zat-zat penting yang dapat mencukupi kebutuhan energi untuk manusia berikut adalah daftar-daftar zat makanan yang kami ketahui

       1.  Protein

           zat yang dapat memperbaiki jaringan tubuh atau digunakan untuk pertumbuhan ini  mengandung asam amino baik essensial maupun non essensial. kebutuhannya sendiri untuk orang dewasa ialah 1 gram/kg.BB/hari. jikalau kebutuhan protein ini berlebih, maka akan dibuang ke ginjal dalam bentuk UREA, inilah yang disebut Nitrogen Balans.makanan yang mengandung kadar protein tinggi : putih telur, keju, ikan, kentang

       2. Lemak (Lipid)

            berfungsi juga sebagai cadangan energi yang setiap gramnya menghasilkan 39.06 kilojoule. lemak juga mempunyai sifat hydrophobia lemak adalah salah satu zat yang   sulit jika dilarutkan di dalam air. fungsi lain dari lemak yaitu sebagai "bantalan lemak"  (pelindung jaringan tubuh). kebutuhannya bagi orang dewasa sekitar 0.5-1  gram/kg.BB/hari. makanan yang mengandung lemak contohnya: gorengan, susu, soda ,dsb.

        3.  Karbohidrat

             sebagai penghasil energi yang diakui oleh banyak orang. terklasifikasi menjadi monosakarida, disakarida, oligosakarida, dan polisakarida. untuk lebih jelasnya lihat  disini.

        4.  Garam-garam mineral

             yang terdiri dari

             1.  Kalsium (Ca)  : untuk membentuk matriks tulang, membantu 
                                      proses penggumpalan darah, dan mempengaruhi 
                                      penerimaan rangsang oleh  saraf. 

                                      kebutuhannya adalah 0.8 gram/hari.

             2.  Fosfor (P)     : untuk membentuk matriks tulang, diperlukan 

                                      dalam pembelahan sel, pada pengurutan otot, 

                                      metabolisme zat. kebutuhannya adalah 1  mg/hari.

             3.  Besi (Fe)      : merupakan komponen penting sitokrom (enzim 

                                      pernafasan) kebutuhannya adalah 15-30 
                                      mg/hari.

             4.  Fluor (F)       : untuk menguatkan geligi.

             5.  Iodium (I)     : komponen penting dalam hormon pertumbuhan 

                                      (Tiroksin),  kekurangan unsur tersebut dapat 

                                      terjadi sebelum atau sesudah pertumbuhan 
                                      berhenti.

             6. NaCl              :untuk pembentukan asam klorida (HCl). 

                                      kebutuhannya  adalah 1 gram/hari.

        5.  Vitamin

             diperlukan dalam jumlah yang sangat kecil, tidak menghasilkan
             energi.

                   dibagi menjadi 2 (berdasarkan larut tidaknya dalam air)

             -vitamin yang larut dalam air ( vit B dan C)

             -vitamin yang tidak dapat larut dalam air ( vit: A, D, E, K)

                  dibagi menjadi 11

             vit : A, B1, B2, B3, B5, B6, B12, C, D, E, K

             untuk penjelasan lebih lanjut lihat disini.